terça-feira, 26 de janeiro de 2016

SALADA NO POTE DE VIDRO


Oi pessoas lindas!!!

Eu sempre tenho preguiça de fazer a salada da semana, sempre estraga e fica sem graça. Então eu resolvi fazer a salada no pote de vidro. Super prática.

Acho que pode ser uma boa opção para te motivar a comer verduras e até legumes, além da apresentação ser muito linda. Prefira o vidro que é livre de BPA e ainda pode ser muito bem fechado mantendo as folhas mais frescas e não deixa cair o molho.

Eu faço meu almoço na empresa que tem cozinha, então eu não fiz salada com o molho, se você for levar para faculdade, cursinho ou até mesmo no serviço e for comer direto no pote comece pelo molho (1), em seguida coloque legumes e verduras (2) que podem ficar em contato com o molho (ex. Eu usei grão de bico (que pode ser substituido pela quinoa, lentilha, macarrão etc), cenoura, vagem e abobrinha em cubinhos (todos legumes eu só dei um choque no vapor, para ficar com a consistência de uma seleta sabe? Mole fica horrível, na minha opinião). Ainda nessa etapa eu juntei pedaços de amêndoas e gergelim negro. Depois coloquei cenoura ralada (3), tomate cereja (4) e por cima alface (5).
Todos podem ser tranquilamente substituídos, use a imaginação!! Tem muitas opções.

Beijos







CANELONE DE BERINJELA

Oiii gente!

Eu ando tão sumida né? Minha vida está uma loucura, correria total! Esse ano vou tentar ser mais presente aqui e postar algumas receitinhas.

A receitinha de hoje eu li em um site e dei uma adaptada.

CANELONE DE BERINJELA

Ingredientes:
1 berinjela fatiada de comprido
Sal rosa
1 alho amassado (usei também Mr Dash)
50 gramas de espinafre (pode sunstituir)
100 gramas de cottage lac free (pode substituir)
Molho de tomate
Queijo parmesão (opcional)

Modo de preparo:
Coloque as berinjelas no vapor só para dar um “choque” (não deixe ficar molenga!), reserve.
Em um recipiente junte o cottage com o espinafre, junte os temperos.
Coloque uma colher de recheio em cada fatia de berinjela, coloque todos canelones em um refratário, cubra com olho e polvilhe queijo se for da sua escolha. Leve ao forno por 15 minutos ou até gratinar.